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一年一端午,一岁一安康。端午节吃粽子,勾起的不仅是食欲,更是浓浓的思亲之情;吃粽子不仅是对先祖的追思,更是甜蜜生活的写照。
临近端午,走进富宁县南都苑小区,市民肖进一家正在院子里忙碌着,切竹子、泡米、包粽子……很是热闹。
据肖进介绍,每年的端午佳节,他们家都会到山上采一些新鲜的竹子和粽叶,搭配糯米制作出一道竹香浓郁的竹筒粽,一家人围在一起,制作节日美食,其乐融融的同时也将传统的节日习俗传承给了下一代。
竹筒粽的制作方法简单朴实,只需要采集新鲜竹子,进行切段,填充糯米,压紧实、然后用竹叶将口封紧,随后入锅,放入清水,大火煮3小时,软糯香甜的竹粽就可以出炉了,这样制作的粽子,原滋原味中还带着竹子的清香,很受当地人喜爱。(吴琪 林汪)
2024年02月28日 15:23
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