乡村振兴丨广南：科技促木耳产业创新发展

　　今年以来，广南县坚持科技与黑木耳生产有效结合，引进专业技术人才，从菌棒加工、原种培育、大田栽植到市场销售的闭环式科技支撑，通过在菌棒生产、木耳采摘等关键节点开展技术指导，保障了木耳产量和质量，帮助企业和农户降低成本、增加产量、提高质量、产生效益，促进黑木耳产业的不断创新发展。

　　眼下，正值黑木耳菌棒生产关键时期，在广南县董堡乡穿龙山黑木耳种植基地菌棒生产车间内记者看到，工人们娴熟地操控着菌包机，装料、套袋、出菌包等各项工序有条不紊，确保今年7月底前完成今年“冬耳”菌棒生产目标。

　　工人赵琼凤：“现在用这个机子来将这些料装进袋子里面，我们拿去下种后就可以下地了。”

　　据该菌棒生产车间的负责人介绍，以前采用半自动菌棒生产工艺，需要大量人工，每天只能生产七八千棒菌棒，现在引进新设备、新技术以后，大大提高菌棒生产的工作效率。

　　菌棒加工车间负责人周珠银：“之前我们采用的都是半自动化生产，需要很多的人工，效率提不上来，每天就是能生产7、8千棒，各方面的效率效益都上不来。这种对我们的生产有影响，今年我们引进新设备采用机械化生产，每天的生产效率在1万棒左右，大大提高效率，省了很多的人工。”

　　种植黑木耳，关键在菌种，菌种好，黑木耳产量才高。该生产车间从省外引进专业人员人才和专业设备，转攻黑木耳制种环节，改变制种方式，创制和选育了适合广南本地栽培的高产优质新品种，为当地黑木耳产业发展打下良好的基础。

　　菌棒加工车间木耳制种技术员 李建坤：“现在我们这种液体菌种是目前在食用型菌制种机中是最先进的，比如说液体菌种一是发菌速度快，缩短制种的时间，二是活力强比固体菌种好，原来固体菌种要一个月的时间，现在用了液体菌种后就是5天时间，菌种生产周期缩短了。”

　　而在养棒室内，堆放着一排排整齐的菌棒，而部分菌棒已经开始长菌丝了。

　　菌棒加工车间负责人周珠银：“今年我们生产的第一批种子采用的是液态接种菌棒，大概一个半月到两个月左右就可以下田了。”

　　据了解，该黑木耳种植基地菌棒生产车间从今年年初，添置菌种生产机械化设备，全新升级改造菌种培养室，全方位推广黑木耳生产标准化技术，以科技赋能，助推黑木耳产业在乡村振兴的“快车道”上飞驰。(来源：广南融媒记者胡 俊)